土豆因为保存工夫较长，所以很多友友城市在家囤一些以防万一。但是由于天气慢慢变暖，一些地区有很湿润，因而吧致使囤在家中的土豆都发了呀，也正因为这样土豆抽芽了把芽去掉还能吃吗成了大家最为好奇的，一起看看。
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信阳装修，信阳装饰 土豆抽芽了把芽去掉还能吃吗抽芽的土豆是不能够吃的，尽管土豆是一种比较优良的食品，但是由于贮存的工夫、贮存的条件呈现问题，很多时候土豆呈现了长芽。这种抽芽以后，它里面含有一种新的毒素，叫做龙葵素。即使您把这种抽芽的部位、发青的部位去掉以后，实际上在自身的土豆的芽肉之中，已经存在了龙葵素，也是应该尽早弃之的。
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一般来说这种最好是丢掉，有些生物会有自我护卫的功能，土豆也是为了抵制害虫对本身的伤害，土豆自身会孕育发生一种叫做龙葵素的物质，停止自我护卫，而这种物质对人体是有害的。土豆抽芽时，在出芽的部位孕育发生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会孕育发生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。
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土豆抽芽后将芽去掉了能否能吃，还需依据状况而定。要是只发了一点芽，外表没有腐烂变质的状况，将芽去掉之后是可以吃的，但是土豆不只抽芽了，还呈现了黑斑腐烂的状况，就算把芽去掉了也不能吃，很容易中毒。土豆是比较常见的农作物，里面的淀粉含量较为丰硕，在我国局部地区，还有将土豆作为主食的。它做法十分多，信阳装修公司，蒸、煮、炸、炒都各有风味，信阳新房装修，但是在买土豆的时候要留心不要买抽芽的土豆，不然吃了很容易中毒。
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土豆抽芽了怎么办理土豆抽芽了怎么办理是大家都有的疑问，一般来讲抽芽的土豆只能扔掉不成以食用，假如土豆一旦抽芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超过正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒不舍得扔的话那就把抽芽的土豆办理一下种到花盆里或种到地里吧
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