24小时之内死的螃蟹还能吃吗

螃蟹是生活中很常见的一种食物，它的做法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等等，味道都是很不错的。螃蟹一般要吃新鲜的，死掉的螃蟹是不能吃的，即使是在24小时内死掉的螃蟹也不建议食用，以免引起身体不适。 hqs8.cn

不能再吃了。

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螃蟹一般建议如今就烹饪和食用，而保存完整的螃蟹可以适当食用。一般来说，螃蟹在室温下死亡2小时后不能食用。在冰箱保存的条件下，死后4-6小时，冰箱中的螃蟹不能食用；在冷藏室保存的状况下，不要在螃蟹死亡10-12小时后食用，以免侵害其本身安康。 信阳装修网站

假如新死的螃蟹在室温下贮存，死螃蟹中的细菌会迅速繁衍并流传到蟹肉中。这些细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，孕育发生有毒物质组胺，容易引起过敏性食物中毒。别的，它还能孕育发生一种叫做组胺的物质，很容易引起呕吐、腹痛和腹泻，即使死亡工夫很短，你也不能吃。

因而，我们可以知道死后24小时内的螃蟹能否可以再次食用。这取决于保存方法和详细死亡工夫。假如螃蟹死了24小时，它们就不能再吃了。 内容来自hqs8.cn

1、口感变差 本文来自利美装修网

螃蟹含有组氨酸，在脱羧酶的作用下孕育发生组胺和组胺样物质。螃蟹死后，肠腺很快就会溃散，里面的组氨酸和消化酶会分解蟹肉，因而死蟹的肉质会恶化，味道会大大降低。 信阳装修，信阳装饰

2、发生过敏症状 copyright hqs8

蟹肉中的组氨酸在螃蟹死亡后会转化为组胺。组胺是一种致敏物质。人体摄入会导致血管扩张、皮肤和粘膜充血和水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘等过敏症状，重大呼吸循环衰竭，危及生命。

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3、构成食物中毒现象 hqs8.cn

螃蟹是杂食动物，喜爱吃腐烂的动植物尸体。这些动植物含有大量细菌病毒。当螃蟹活着时，它们的新陈代谢可以与微生物合作并克制细菌繁衍。螃蟹死亡后，微生物会操作其营养快捷繁衍，导致螃蟹糜烂变质，毒素过多。人们进食后容易呈现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等中毒症状。

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1.食物中毒反馈 本文来自利美装修网

在室温下死亡凌驾两小时的螃蟹很可能被细菌分解，孕育发生有毒的组胺物质。假如吃得太多，可能会导致组胺中毒，如脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉搏加快、胸闷、呼吸窘迫、血压下降等症状。一些患者也会呈现哮喘症状。 信阳装修，信阳装饰

2.胃肠道反馈

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死蟹也可能孕育发生一种叫做组胺的物质，这种物质很容易引起胃肠道不良反馈，如呕吐、腹痛和腹泻。 信阳装修，信阳装饰

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一般来说，购置的螃蟹在捆绑或低温贮存后，不会挪动太多。因而，假如螃蟹不动，它们不必然会死。有须要依据以下特征来判断他们能否死亡： 信阳装修网站

1.看能否吐泡

假如活着的螃蟹生命力很强，它们会吐出一圈圈白色的小气泡，而精力欠好的螃蟹可能就没有这个特征。

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2.在水中测试

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当冰箱里的温度低于0℃时，螃蟹会进行流动，在这样的低温环境中保持身体安康，信阳装修，所以它们不会挪动。然而，当它们被放入水中时，它们会在温度升高后逐渐挪动。你可以把螃蟹拿出来放到水里。假如它们在嘴里冒泡或挪动，信阳餐厅装修，它们不会死。 信阳装修，信阳装饰

3.拉蟹爪 信阳装修网站

当蟹爪被用力拉时，它会有条件地启动，打开时会向后缩回，这意味着螃蟹依然活着，不然它就死了。

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